Hace 5 días
Jefe de Cocina Zona Monserrat
Consultora Cecilia Demadonna RRHH
Tareas principales:
• Liderar y gestionar eficazmente al personal de cocina, promoviendo un ambiente de colaboración.
• Supervisar y optimizar los procesos de recepción, almacenamiento y preparación de ingredientes, garantizando la frescura, calidad y cumplimiento de normas de salud y seguridad alimentaria.
• Administrar y controlar el inventario de insumos, realizando pedidos y compras de forma eficiente para optimizar costos y minimizar desperdicios.
• Colaborar activamente con el equipo de gestión en la planificación de menús y la definición de estrategias para la mejora continua de los procesos de cocina.
¿Qué buscamos en vos?
• Experiencia Excluyente: Al menos 3 años de experiencia en el puesto de Jefe/a de Cocina en restaurantes de primera línea y/o hotelería.
• Experiencia en organización de eventos y catering (preferentemente)
